{"id":11672,"date":"2017-07-17T13:25:00","date_gmt":"2017-07-17T11:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.wika.com\/de\/?p=11672"},"modified":"2025-05-19T11:22:28","modified_gmt":"2025-05-19T09:22:28","slug":"sind-cip-und-sip-das-gleiche-worin-liegen-die-unterschiede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.wika.com\/de\/know-how\/sind-cip-und-sip-das-gleiche-worin-liegen-die-unterschiede\/","title":{"rendered":"Sind CIP und SIP das Gleiche \u2013 worin liegen die Unterschiede?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bis in die 1950er Jahre mussten geschlossene Systeme wie Rohre oder Prozessequipment in verfahrenstechnischen Anlagen zur Reinigung demontiert und manuell gereinigt werden. Dieses Vorgehen beanspruchte \u00fcblicherweise viel Zeit. Vor allem in Branchen wie der Pharmazeutik und der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie, die einen h\u00e4ufigen und frequentierten Reinigungsprozess durchf\u00fchren m\u00fcssen, war der Zeitaufwand zur manuellen Reinigung eines Systems immens.<\/strong><\/p>\n<h2>CIP \u2013 Clean-In-Place<\/h2>\n<p>Mit dem Aufkommen von CIP-Prozessen profitierte diese Industrie deutlich. Denn dadurch wurde eine bis heute aktuelle Reinigungsmethode geschaffen, mit der sich innenliegende Fl\u00e4chen geschlossener Systeme ohne (oder mit geringer) Demontagearbeit reinigen lassen. Der CIP-Prozess l\u00e4uft zudem meistens vollautomatisch ab, um festgelegte Prozesszeiten und -parameter einzuhalten. Der Ablauf der Reinigung verl\u00e4uft in definierten Schritten, wie im Ablaufdiagramm dargestellt. Die Reinigungstemperaturen liegen je nach Anwendungsfall um die 90\u00b0C. Ben\u00f6tigt wird zus\u00e4tzlich eine turbulente Str\u00f6mung mit Geschwindigkeiten zwischen \u00fcblicherweise 1,5 und 2,1 m\/s um m\u00f6glichst alle Verunreinigungen zu entfernen. Geschwindigkeiten au\u00dferhalb dieser Grenzen f\u00fchren meistens zu keinem zufriedenstellenden Reinigungsergebnis.<\/p>\n<h2>SIP \u2013 Sterilization-In-Place<\/h2>\n<p>Der SIP-Prozess stellt eine Erweiterung des CIP-Prozesses um eine zus\u00e4tzliche Sterilisation dar und wird meist \u00fcber die gleiche Installation gefahren. Die Sterilisation hygienekritischer Prozesse findet am Ende der eigentlichen CIP-Reinigung statt. Diese sorgt daf\u00fcr, dass noch aktive Mikroorganismen im System mithilfe von Hei\u00dfwasser oder ges\u00e4ttigtem Reinstdampf mit hohen Temperaturen (typisch 140\u00b0C) abget\u00f6tet werden. Diese Wirkung kann optional durch Zugabe von chemischen Desinfektionsmitteln gesteigert werden. Selbstverst\u00e4ndlich bietet WIKA f\u00fcr verschiedenste Messgr\u00f6\u00dfen CIP- und SIP- geeignete Messtechnik an.<\/p>\n<p><strong>Lesen Sie au\u00dferdem unsere Beitr\u00e4ge<\/strong><br \/>\n<a href=\"https:\/\/blog.wika.com\/de\/know-how\/unterschiede-14-gewinde\/\">Unterschiede G 1\/4&#8243; Gewinde<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/blog.wika.com\/de\/know-how\/ul-recognized-ul-listing-worin-liegt-der-unterschied\/\">&#8222;UL Recognized&#8220;, &#8222;UL Listing&#8220; &#8211; Worin liegt der Unterschied?<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/blog.wika.com\/de\/know-how\/mttf-mtbf-definiert-unterschied\/\">Wie sind MTTF und MTBF definiert und worin liegt der Unterschied?<\/a><\/p>\n\n      <div class=\"wp-caption alignright\" style=\"max-width:396px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.wika.com\/de\/files\/2025\/05\/buyersguide_en-co-388x218.jpg\" alt=\"Women worker in drinking water plant clean hygiene uniform monitor control pressure gauge water purity process.\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Druckmesstechnik f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie<\/p><\/div>\n    \n<p><strong>Ihr kostenloser Buyer\u2019s Guide<br \/>\n<\/strong><span>Pr\u00e4zision in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie: Unser Guide zeigt praxisnah, worauf Sie bei der Auswahl von Druckmessl\u00f6sungen achten sollten. Laden Sie sich Ihren\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/www.wika.com\/de-de\/buyers_guide_druckmesstechnik_fuer_die_lebensmittel_und_getraenkeindustrie.WIKA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener external\">Buyer\u2019s Guide \u201eDruckmesstechnik f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie\u201c<\/a><span>\u00a0jetzt kostenfrei herunter.<\/span><\/p>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bis in die 1950er Jahre mussten geschlossene Systeme wie Rohre oder Prozessequipment in verfahrenstechnischen Anlagen zur Reinigung demontiert und manuell gereinigt werden. Dieses Vorgehen beanspruchte \u00fcblicherweise viel Zeit. 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