Ya sea cerveza, refrescos o agua mineral, es gracias al CO2 que las bebidas burbujean al salir de los grifos. El gas industrial contenido en los cilindros proporciona la presión necesaria en la línea y también garantiza la efervescencia. Este «combustible» es, por lo tanto, esencial para el correcto funcionamiento de los dispensadores en restaurantes y pubs, y no debe agotarse. WIKA ha diseñado un sistema que optimiza el suministro de CO2 utilizando IIoT. Se basa en el monitoreo de la presión en los cilindros de gas y, por lo tanto, proporciona información sobre el nivel de llenado actual.
Un fabricante de reguladores de presión solicitó una solución de este tipo. Estos instrumentos se utilizan para añadir CO2 a los sistemas de dispensación. Esto se logra reduciendo la presión del gas en los cilindros desde los habituales 60 bar hasta la presión de funcionamiento del equipo de aproximadamente 2 bar. Para mantener y ampliar su cuota de mercado, la empresa buscaba una opción de servitización: ¿qué servicios podrían combinarse con los reguladores de presión y ofrecerse a los clientes, es decir, a los proveedores de gas?
La digitalización también ha llegado a la industria de las bebidas y al mercado de la restauración a gran escala. Por lo tanto, tenía sentido que el fabricante de reguladores de presión optara por un modelo que combinara el suministro de CO2 y IIoT. El objetivo es optimizar de manera sostenible los procesos de suministro de los clientes. Estas empresas son principalmente proveedores de gas con compradores al por mayor, como cadenas de comida rápida.
Solución con un concepto holístico y escalable
Los reguladores de presión con dos sensores de presión digitales modelo PEW-1000 constituyen la base tecnológica de medición de la solución WIKA para el suministro de CO2 controlado por IIoT a los sistemas de distribución.
Para este servicio adicional, WIKA ha desarrollado un concepto holístico y escalable con tres elementos:
- Instrumentos de medición: para la instrumentación de los reguladores de presión, los sensores de presión digitales con transmisión inalámbrica están reemplazando los manómetros utilizados anteriormente. Aquí se utiliza el modelo PEW-1000 alimentado por batería con rangos de medición de 0 … 400 bar y 0 … 10 bar.
- Conectividad: la transmisión de datos se basa en el estándar de radio LPWAN LoRaWAN®. Los sensores de presión de diferentes ubicaciones envían su información a puertas de enlace centrales, que a su vez la agrupan y la transmiten a una nube.
- Plataforma en la nube: los datos se recopilan, registran y analizan en la plataforma basada en el navegador. Los usuarios, es decir, los proveedores de gas, reciben toda la información relevante en un panel de control.
Ventajas del suministro de CO2 utilizando IIoT
Las soluciones IIoT ofrecidas como un servicio completo brindan beneficios significativos a los proveedores de gas:
- Optimización de la cadena de suministro: el suministro de CO2 utilizando IIoT permite un proceso de suministro sostenible que también evita cuellos de botella. Los cilindros se rellenan solo según la demanda real. De esta manera, se pueden optimizar las rutas de transporte. Esto, a su vez, reduce el consumo de combustible y contribuye a la mejora del clima.
- Información sobre el estado del instrumento: los sensores transmiten regularmente datos sobre el estado del instrumento. Los proveedores de gas reciben información oportuna sobre una posible falla y pueden intervenir sin perder tiempo.
- Ventas adicionales a través de los datos: los proveedores de gas también pueden poner a disposición de sus clientes del sector de la restauración ciertos datos, por ejemplo, sobre el consumo de CO2, para mejorar sus procesos. Esto permite generar ingresos adicionales.
Conclusión
La solución IIoT para un fabricante de reguladores de presión descrita aquí ilustra cómo la digitalización no solo optimiza los procesos internos, sino también cómo puede abrir oportunidades de negocio adicionales. Dichos sistemas pueden implementarse de manera similar en muchos segmentos de mercado.
Nota
Descubra más sobre las ventajas que WIKA ofrece como socio de soluciones IIoT aquí. Los detalles técnicos sobre el sensor de presión PEW-1000 están resumidos en la hoja técnica. ¿Tiene más preguntas sobre un sistema IIoT para su aplicación? No dudes en contactar a nuestro equipo dedicado.
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El CO₂ no es un “combustible” se trata de un gas presurizado usado como agente impulsor. El término es incorrecto y puede inducir a error.