In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat hygienegerechtes Design direkten Einfluss auf Produktsicherheit, Reinigungsaufwand und Anlagenverfügbarkeit. Insbesondere in Prozessen mit häufigen Produktwechseln, CIP-Reinigung oder hohen Anforderungen an …
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EHEDG: Hygienic Design mit risikobasierter Bewertung und praktischer Reinigbarkeitsprüfung
Joachim Zipp | AnwendungenHygienic Design ist ein entscheidender Faktor, um Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und effiziente Reinigung in modernen Produktionsanlagen sicherzustellen. Die EHEDG ( European Hygienic Engineering & Design Group ) verfolgt dabei einen besonders praxisnahen …

